Dispersos por Asia Central, los acogedores dunganes forman una etnia dotada de una maravillosa identidad cultural. Han sabido preservar esta autenticidad transmitiéndola de generación en generación.

Sus orígenes se remontan al siglo XIX, época de la migración de chinos musulmanes hacia Kirghizistan, Kazajstán, Rusia y Uzbekistán. Su cultura nace del encuentro de tres mundos distintos: China, Rusia y Arabia. Conservadores pero abiertos al mundo, actualmente hay aproximadamente 120 000 dunganes en esta vasta región.

Historia

Atraídos por China, pueblos de origen árabe, persa o tibetano vinieron a establecerse en el país hace varios siglos.

La mezcla de lenguas, culturas y religiones de los habitantes locales y los nuevos pobladores dio origen al grupo étnico Hui. Estaban particularmente extendidos en las regiones de Gansu y Ningxia.

Entre 1862 y 1877, estalló un conflicto entre los chinos y una parte de los Hui: la Rebelión de los Dunganes. La guerra causó la pérdida de varios millones de vidas humanas y la fuga de algunos Hui hacia países vecinos. Un importante grupo fue acogido por Kirghizistan.

Cultura

Los dunganes sienten un gran orgullo por su cultura. Ora china ora árabe, se compone de un lenguaje propio, un modo de vida único y una fascinante variedad de estilos vestimentarios.

La lengua de los dunganes

El dungan parece complejo al principio. Cuando los locales hablan este dialecto, se escucha principalmente chino con el acento de la región de Shaanxi. Pero nos damos cuenta de que ciertas palabras o expresiones son completamente ajenas incluso para quienes han profundizado en el mandarín. El guía local puede proporcionar más explicaciones al respecto.

El dialecto hablado por los dunganes es en realidad un curioso mandarín salpicado de vocabulario ruso, persa, árabe y turco. Los locales, de hecho, son políglotas. Son capaces de expresarse en ruso, en dungan y en la lengua del país donde residen.

Su modo de vida

A los dunganes les encanta la simplicidad. Una gran parte de esta etnia vive de la agricultura, la ganadería o el comercio.

Muy orgullosos de su identidad, han sabido concebir y preservar sus propias ceremonias para celebrar un nacimiento, una circuncisión, un matrimonio o para enfrentar el duelo. Varios museos dedicados a la cultura se erigen en las diferentes localidades. Se pueden contemplar instrumentos musicales, trajes tradicionales, tapicerías u ornamentos festivos utilizados en las diferentes celebraciones. Particularmente conservadores, favorecen la unión entre jóvenes de su etnia.

Al pasear por la ciudad, se nota que el modo de vestir de los habitantes no se distingue particularmente del nuestro. Los trajes tradicionales generalmente se usan en eventos culturales o religiosos.

La religión principal de los dunganes es el Islam. Leen el Corán, realizan las cinco oraciones canónicas e van regularmente a la mezquita. Se esfuerzan por no consumir alcohol, tabaco ni drogas, y no recurren al exorcismo frente a la enfermedad.

La gastronomía dungan

Al visitar una localidad dungan, no hay que olvidarse de probar el Lamian. Estos fideos forman parte de varios siglos de herencia cultural. Tampoco hay que olvidarse de los Sanzi ni de los deliciosos Lagman.

¿Dónde conocer a los dunganes?

Sumergirse en la cultura dungan en las grandes ciudades no es muy evidente. Para descubrir su tradición, es mejor visitar los pueblos donde se refleja perfectamente.

Si viajas a Kirghizistan, dirígete hacia el pueblo Yrdyk cerca de Karakol, Sokoluk o Milyanfan.

Si recorres Kazajstán, haz una excursión por Masanchi o Sortobe.

Algunas localidades también se encuentran en Uzbekistán, en Rusia, en Ucrania o en Tayikistán.