El bazar de Chorsu es el mercado histórico de Tashkent, capital de Uzbekistán. Reconocible por su gran cúpula turquesa, ocupa desde hace siglos la encrucijada comercial de la ciudad vieja y sigue siendo hoy uno de los puntos de referencia principales del centro.

Por qué visitar Chorsu

Chorsu no es solo un mercado: es un testigo del tejido urbano antiguo de Tashkent. El término Chorsu significa literalmente « cuatro aguas », en sentido figurado « confluencia » — una etimología que resume su función histórica como punto de encuentro de los cuatro dahas (barrios) de la ciudad. Bajo su cúpula se concentran los productos frescos, la artesanía tradicional y la vida cotidiana uzbeka, a pocos pasos de la madraza Kukeldash y de la mezquita de los Viernes.

Historia

Los orígenes del bazar de Chorsu se remontan a la época de la invasión mongola (siglo XIII). El mercado se desarrolló en la confluencia de los cuatro barrios históricos de Tashkent, desempeñando tanto un papel comercial como social: aquí se intercambiaban mercancías, noticias y, ocasionalmente, se ofrecían espectáculos.

Cuando el Imperio ruso conquista Tashkent en 1865, importantes trabajos de urbanismo transforman la ciudad. La ciudad vieja se preserva relativamente, mientras que el barrio alrededor de Chorsu se reconstruye parcialmente, conservando elementos antiguos como los iwanes y los minaretes.

La gran cúpula azul

La tradición de las galerías cubiertas por una cúpula aparece en Asia Central desde el siglo XI y evoluciona hasta el siglo XIII. Estas estructuras protegen a comerciantes y clientes del sol y del calor seco. La cúpula actual de Chorsu no es la original: fue reconstruida tras el terremoto de 1966 que devastó Tashkent. Se inscribe en la filiación arquitectónica de las cúpulas comerciales de Samarcanda, Bujará y Shakhrisabz, y cuenta entre las mayores cúpulas comerciales de Uzbekistán.

Qué ver y qué hacer en el lugar

El bazar está compuesto de varias galerías cubiertas interconectadas alrededor de la cúpula central. En el interior, los puestos se organizan por categorías:

• Productos frescos: frutas de temporada, frutas secas, verduras, hierbas, especias a granel.
• Especialidades uzbekas: pan tostado (lipioshka), kazy (salchicha de carne de caballo), productos lácteos fermentados.
• Prendas tradicionales: destacan la tyuboteyka, gorro bordado usado por los hombres.
• Forjas y cuchillería: los artesanos ofrecen pichaks, cuchillos uzbekos con mango trabajado.
• Cerámica, alfarería, tapices y joyas en los puestos de artesanía.

El callejón de los artesanos conduce a un edificio con dos siglos de antigüedad, guarida de los maestros cinceladores especializados en grabado en metal y decoración de cántaros. Es una de las esquinas más interesantes para observar un saber hacer aún vivo.

En los alrededores del mercado, varias choykhanas (casas de té uzbekas) sirven los clásicos de la cocina local: shurpa (sopa de cordero y verduras), plov (arroz pilaf con cordero y zanahorias) y shashlyk (brochetas asadas).

Información práctica

• Localización: detrás de la madraza Kukeldash y la mezquita de los Viernes (Djouma), en la ciudad vieja de Tashkent.
• Duración de la visita: cuente entre 1h y 2h para recorrer las galerías y el callejón de los artesanos, más tiempo si toma una comida en una choykhana cercana.
• Tarifa: entrada libre. Los precios son generalmente módicos pero la negociación sigue siendo habitual para la artesanía.
• Bueno a saber: tenga efectivo (sumas uzbekos) en billetes pequeños, especialmente para los puestos de alimentos.

Cuándo visitar

El bazar funciona todo el año. El verano y sobre todo el otoño ofrecen la abundancia más visible: melones, uvas, granadas, frutas secas y frutos secos llegan en masa a los puestos. La primavera es más discreta en cuanto a producción pero agradable en temperatura. En invierno, la actividad se concentra más bajo las galerías cubiertas.

El mercado abre temprano por la mañana y cierra al atardecer. La mañana sigue siendo el mejor horario para ver la llegada de productos frescos y aprovechar una luz favorable para la fotografía, antes de la fuerte afluencia del mediodía.

Cómo llegar

El medio más simple es el metro de Tashkent, cuyas estaciones son en sí mismas elementos del patrimonio soviético destacables. La estación Chorsu (línea O'zbekiston) dispone de dos salidas que desembocan directamente en el mercado. Taxis y aplicaciones de VTC también sirven el sitio sin dificultad desde el centro moderno.

En los alrededores

El barrio de Chorsu concentra varios sitios principales de la ciudad vieja:

• La madraza Kukeldash (siglo XVI), escuela coránica adosada al mercado.
• La mezquita de los Viernes (Djouma), vecina inmediata del bazar.
• La plaza de Hazrati Imam, complejo religioso que alberga uno de los coranes más antiguos conocidos.
• El museo Afrasiab, para prolongar el viaje hacia la historia preislámica de Asia Central.

Preguntas frecuentes

Ir más lejos

El bazar de Chorsu se inscribe en un itinerario más amplio a través de Asia Central, entre ciudades uzbekas antiguas y paisajes de altura. Para prolongar la experiencia en cuanto a naturaleza y nomadismo, consulte nuestras ideas de viaje a Kirghizistán.