Como la mayoría de los países asiáticos, el año nuevo se celebra según el calendario lunar, como sería el caso en Mongolia o en China. Pero a diferencia de estos dos países, en Kirghizistan se festeja cada 21 de marzo el "Nowruz", marcando así el primer día de la primavera (lit: «Nuevo día»). Originalmente vinculada al Zoroastrismo (religión del imperio persa), esta fiesta nacional de más de 3000 años es hoy celebrada en los países de influencia persa como Irán, Irak, Afganistán y notablemente en las antiguas repúblicas soviéticas tales como los 'Stans… Si pasas por esta época del año, además de disfrutar de las hermosas pistas de esquí de Karakol, Nowruz se convierte en lo imprescindible que no debes perderte.

Actividades durante Nowruz

En Bishkek se organizan con motivo de la ocasión numerosas festividades que te permitirán descubrir la cultura kirghiza. En el hipódromo, muchas competiciones, siendo la más famosa el Buzkashi, atraen a una multitud de población local que acude a presenciar este deporte antiguo. Este consiste, a lomos de caballo, en apoderarse de la carcasa de oveja (40 a 50 kg) de los jinetes del equipo contrario. Una experiencia que podría desconcertar a algunos, pero que bien merece la pena ver. ¡Así es! El rugby francés ya no tendrá nada que envidiar a los All Blacks… Si decides prescindir de ello, no te lo reprocharemos, hay para todos los gustos: carreras hípicas, luchas, juegos tradicionales, danzas, canciones, y también sabores culinarios… Sin embargo, la mayor de las festividades se encuentra en el corazón de la ciudad, más exactamente en la plaza Ala-Too. Aquí, las formas convergen, los colores se exhiben, los aromas embriagan y la música brota. Entre globos, algodón de azúcar, banderas decorativas y trajes… este festival lleno de color reúne a grandes y pequeños. En el escenario central, montado para la ocasión, las jóvenes visten la prenda tradicional, danzando la llamada «Danza de las flores», ritmada al son de las notas musicales del «komuz», pequeña guitarra tradicional kirghiza.

Si tienes hambre, déjate tentar por los shashlyk, brochetas de carne especiadas, u ofrécete el sumolok, bebida a base de trigo. Menos apetitoso para tu paladar de buen hispanohablante, pero es precisamente por eso que solo se prepara una vez al año. Por la noche, la modernidad retoma su lugar, con su desfile de estrellas pop, que vienen a animar a la juventud biskhekiana. Más allá de la plaza central, las festividades continúan con buen humor.

En casa del anfitrión

En cuanto a la casa, es un gran momento de convivencia. Familia, vecinos y amigos te visitan y como bienvenida una gran mesa presenta los siete platos tradicionales: – sharob (el vino), shir (la leche), shirinliklar (los dulces), shakar (el azúcar), sharbat (bebida dulce), sham (una vela) y shona (un brote). Estos últimos representan pureza, abundancia, alegría y fertilidad para el año venidero. Se te ofrecerá notablemente una taza de té negro y manjares a base de carne, arroz y verduras, preparados según los ingredientes locales. Sabores que se calificarían de orientales con estos aromas especiados. Tradicionalmente, Nowruz era también la ocasión de intercambiar regalos. Costumbre que se ha perdido más o menos, pero que aún se encuentra en algunas familias. Sin embargo, no es raro que los niños reciban juguetes para la ocasión. La fiesta de los pequeños por así decirlo. Bueno, solo me queda desearte un feliz nowruz, y con el placer de acogerte próximamente!